第十一章 请客

　　卤菜店步入正轨后，杨荷花就一直计划着，请邻居到家里吃顿饭。

毕竟已经搬来这么久了，隔壁大婶都已经来送了两次绣品了。

她们却一直没有回赠过什么。

柳禾风听了杨荷花的想法，也是举双手什么赞成。

毕竟在这个地方生活，总是要与邻里打好关系的。

于是，趁着一天歇业的时候，柳家二房便着手准备请客。

先是三丫去找了几个邻居，表达了想要请她们吃一顿饭的意愿。

左邻右舍都是一口应下了。

三丫回了家之后，柳家二房便行动了起来。

这次吃饭的人多，之前家中常用的桌子不够了。

她们便从店里搬出四张桌子，在院子里面拼成了一个大桌子。

然后，便是开始了定菜单了。

首先，宴请的重头戏自不必说是卤菜。

其他的，则是柳家人自己点菜了。

杨荷花加了一道猪油渣炖萝卜，四丫难得点了个油酥烧饼，自然也是加在了上面。

柳禾风没什么想法，三丫和五丫也没有点。

于是，便先定了这些菜。

定好菜单，杨荷花便撸起袖子开始干了。

小跟班柳禾风，也火速跟在了杨荷花的后面，来到了灶台前。

杨荷花先是做的油渣炖萝卜。

只见一块肥腻的猪肉，被杨荷花手起刀落地切成了一个个肉块。

起锅倒油，一案板的猪肉被全部倒入锅中。

“滋”地一声，猪肉与油相撞，瞬间便迸发出了诱人的香味。

等到小火把肉块的变得焦黄卷曲，锅里也已经煸出了一大锅猪油。

杨荷花捞起猪油渣，把猪油装进了一个坛子里面存了起来。

见锅底还剩一些猪油，杨荷花顺势往里面撒上了一把小葱。

“滋啦”一声响，浓浓的葱油味涌入了柳禾风鼻中。

她使劲地吸溜了一口，真是太香了！

只见，杨荷花又把白萝卜片直接扔进了滚烫的葱油里。

她抬起一只手，摆动了两下，说道：“禾风，舀碗水来。”

柳禾风“欸”了一声后，端了一碗水给杨荷花。

杨荷花接过碗，直接将水倒入锅中，随后盖盖焖煮。

这猪油渣白萝卜还在炖着，杨荷花又开始做油酥烧饼了。

在这个时代，烧饼已经是一种大众化的美食了。

也早就发展出了各种花样，这次做的油酥烧饼也只是一种常见的烧饼。

做油酥烧饼得从和面开始，面粉清水混合后，再加入老面引子，一起揉成面团醒发。

杨荷花想做香葱味的油酥烧饼，便得做香葱味的油酥。

只见，她拿出一个空碗，里面加了少量面粉、盐搅拌均匀。

接着，她又用猪油和香葱做了一锅葱油。

滚烫的葱油倒入盐和面粉混合的碗中，并不停搅动，这油酥便完成了。

等面团醒发好，直接将油酥涂抹在上面。

再把饼卷起，切成剂子，按压成圆圆的形状，便可以进入炉子烤了。

饼子入了炉子，一大锅炖萝卜也已经炖好了。

锅中翻腾着水汽，柳禾风的鼻子忍不住吸了一大口香味。

这味道虽然闻着香，但是汤看着还是有些寡淡，柳禾风便提议道：“娘，往里面放一点猪油渣吧，那个加进去看着都好吃。”

杨荷花点点头，抓起一把香脆的猪油渣放入锅中，这一下子颜色就丰富了起来。

此时，圆萝卜片已经微微透明了，看着都是软烂的。

而金灿灿的猪油渣，也随水泡上下翻滚。

这个猪油渣炖萝卜便算是做好了，炉子中的油酥烧饼也差不多了。

把菜全都装入盘中，杨荷花便使唤着柳禾风把它们端上桌。

一碗猪油渣炖萝卜，一碗卤鸡，一碗卤牛肉，一碗卤素菜，还有一碗油酥饼，菜算是全了。

看着色香味俱全的一顿大餐，柳禾风忍不住开始吞咽口津。

香气不断地朝着她的鼻子里面钻，要不是客人还没到，她早就要开始大快朵颐了。

正在柳禾风与自己进行着艰苦卓绝的斗争时，三丫已经把左邻右舍喊过来了。

请的是住在后面一个院子中的两个婶子，她们还都各牵着一个小孩。

才刚进门，这四个人便看见一大桌满满的菜。

其中一个婶子当即朗声说道：“荷花妹子啊，你这也太客气了，我们也就来了这四个人，哪用费这个劲！”

说话的这个婶子，大家都叫她李家婶子。

至于她的本名，大家都不知道。

她家男人是在县衙里面当小吏，是以她在这一片也是极有面子的。

她手上牵着的那个小孩，便是她家的孙子。

是个虎头虎脑的孩子，年龄比起柳禾风还要小。

紧随其后的另一个婶子，则是后面那个院子里面的另一家。

大家都喊她钟家婶子，她早年丧夫。

幸好儿子是个努力的，小时候学了几个字，愣是靠着自己当了镇上一家酒楼的帐房先生。

她手上牵着的女娃，则是她家的孙女。

是冰雪可爱的一个姑娘，年龄也只比柳禾风大两岁。

由于她是第一次来，有些拘谨。

看到他们来了，杨荷花立马放下手上的事，到门口来迎接了。

看到她们手上还拿着东西，便说道：“咱们都是邻居，难得有机会请你们吃一顿饭，带什么礼呀！”

钟家婶子一边把东西往杨荷花手上塞，一边说道：“上门做客哪有不带东西的，就是我们自己绣的一点东西，又不贵重。”

杨荷花只好接下礼物，并引着她们落座。

就在杨荷花招呼他们的时候，礼物就被她先交给了柳禾风。

接过四个荷包，柳禾风细细观察起来了。

四个荷包中，两个是青绿色的，两个是桃红色的。

青绿色的上面绣的是竹子和小鸟，桃红色的上面绣的是两只兔子。

每个荷包都是针脚细密，一看就是极其用心绣制的。

柳禾风很是喜欢，她妥善地放好了荷包。

接着，便回了桌上吃饭。

此时大家都已经落座了，给她留了一个位置。

李家婶子正在吃着炖萝卜。

才刚入嘴，她就被这软糯的口感给惊艳到了，“早就听说荷花妹子做菜手艺好了，今天一尝，果然如此”。

那个虎头虎脑的小孩子嘴里也塞满了，他也呜呜地表示赞同。

钟家婶子和那个小姑娘正在吃着烧饼。

钟家婶子边吃边感慨：“荷花妹子，你这个烧饼做的是真不错啊，又香又脆不说，还有一股葱香味道，但是一个葱花也没看见。”

柳禾风立马骄傲地说道：“我们家是用的葱油做的。”

杨荷花也附和道：“是的，我放的葱油，你们要是喜欢，以后教你们做。”