第四十章 八九斤牛奶做一斤奶皮子……啥家庭啊，敢这么做？

　　火势渐旺，罐子里已经开始升腾热气。

又过了一会。

随着咕嘟咕嘟的声音响起，牛奶终于进入了沸腾阶段。

看到这一幕，楚阳也开口说道。

“还记得我刚才说了什么吗？”

“记得！牛奶沸腾之后，用勺子不停地翻扬，直到起泡沫为止。”

迪丽热芭回应一声，手里的勺子也顺势放到牛奶里。

翻扬这个动作她非常熟悉。

早上熬奶茶和中午熬粥的时候，她就是这样做的。

不过熬制牛奶，似乎要简单一些。

没过多久，牛奶上就已经起了不少的泡沫。

注意到这一点，迪丽热芭赶紧回忆起来。

下一步该做什么来着？

哦！对了！继续往里添加牛奶！

迪丽热芭走到那个没有被加热的牛奶罐子边上。

然后用提前准备好的容器，从里面舀了不少牛奶出来。

在添加牛奶的时候，迪丽热芭下意识地看向楚阳。

对方之前没有明说，所以她不知道该放多少。

虽然她没有开口，但光凭表情动作，楚阳就知道她在想什么。

于是，他便说道。

“把容器里的牛奶全倒进去，后续再倒的话也是一样。”

听到这话，迪丽热芭愣了一下。

全倒进去？

这个容器可是能装一千毫升的，换算一下就是两斤多的牛奶。

一加就是两斤，还要加好几次。

做奶皮子到底要放多少牛奶啊？

迪丽热芭暗暗咋舌，不过还是将容器里的牛奶都倒进了罐子里。

这一幕，让那些看着直播做奶皮子的观众可傻眼了。

【什么鬼啊，一次加两斤？我买了一箱奶也就十斤左右，而且大部分都被我煮掉了。】

【我倒是买了两箱，可楚哥说后续还要添加好几次，我感觉两箱也顶不住啊。】

【你们比我好，我寻思家里还有几盒牛奶就不去买了，现在都不知道该咋办。】

【咋办？按比例缩减吧！楚哥放两斤，你就放一两，当然最后能不能成功做出奶皮子我可不能保证。】

之前听说奶皮子跟粥衣差不多，观众们也就没有买太多牛奶。

现在原材料都不够，他们也只能暂时放弃制作奶皮子。

相比于这些观众，迪丽热芭就比较顺利了。

旁边放着一桶三十斤的牛奶，她根本不用担心原材料的问题。

可连续加了几次牛奶，却发现油脂还是薄薄一层。

难道她的操作出什么问题了吗？

手上的动作慢慢放缓，迪丽热芭开口问道。

“这层油脂为什么这么薄？是不是我哪里做的不对？”

“那倒没有。”

楚阳随口回了一句。

又往自己面前的奶桶里加了两斤牛奶，他才转过头解释起来。

“制作奶皮子的步骤虽然简单，但用料非常多。”

“八九斤的牛奶，做出来的奶皮子还不到一斤。”

“所以即使是草原上的牧民人家，也很少选择制作奶皮子。”

这么一解释，迪丽热芭就明白了。

难怪油脂那么少，原来奶皮子的产量本就不高。

不过八九斤牛奶才能做一斤，这比例，确实有些夸张了。

迪丽热芭都会感到奶皮子的奢侈，直播间的观众就更不用说了。

尤其是那些本来跟着做，现在却只能放弃的观众。

他们这群人，现在是唉声叹气的。

【哎…我早该想到的，跟楚哥沾边的美食，就没有一个简单的。】

【八九斤牛奶出一斤奶皮子……啥家庭啊，敢这么做？】

【没听楚哥说么，就算牧民家庭也很少做这个的。】

【那看来楚哥对热芭还挺好，一出手就是好东西。】

【……】

奶皮子是做不成了。

不过观众们也只是嘴上抱怨，没有人会真的去责怪楚阳。

对方虽然没说要多少原材料，但事先准备了足足一百斤的牛奶。

如果细心一点的话，还是能看出端倪的。

这些观众很快调整好心态，他们甚至还在煮热的牛奶里插了根吸管。

吃不到奶皮子，喝点牛奶解解馋也行。

……

观众确实放弃了奶皮子，可迪丽热芭是不能放弃的。

再说了，她也没有这个念头。

在楚阳给出解答之后，她又往桶里添加了三次牛奶。

经过无数次翻搅之后，那层油脂终于厚实起来。

闻着奶香四溢的油脂，迪丽热芭开始默默计算起来。

八九斤奶可以做一斤奶皮子。

那三十斤奶就能做三斤多的奶皮子，这可以吃很长时间了！

想到这里，小吃货迪丽热芭只感觉身上充满了力量，连翻搅的动作都快了不少。

不过这时候，楚阳却把罐子底下的火给灭掉了。

事发突然，迪丽热芭的热情也是忽然一滞。

“怎么把火灭了？”

迎着她不解的眼神，楚阳开口解释道。

“奶皮子保存不了多久，做太多的话，吃不完肯定就浪费了。”

“而且这些牛奶还有别的用处，把油脂全熬出来，再做其他东西就不好吃了。”

听到这话，迪丽热芭算是反应过来。

对啊！

奶皮子只是第一种，他们还要做其他乳制品的！

关于吃的东西，不管是制作还是品尝，迪丽热芭都干劲十足。

所以，她迫不及待地询问道。

“我们接下来做什么！”

然而，楚阳的答案却有些出乎预料。

“接下来，当然是什么也不做。”